Een luxueuze coupe met romig Salted Caramelijs, gecombineerd met warme gekaramelliseerde appels en een boterige pecancrumble. Fluweelzachte koffiecrèmeux en luchtige mascarponeroom zorgen voor extra diepte en zachtheid, terwijl geroosterde pecannoten en knapperige stukjes gezouten karamel voor de perfecte balans zorgen. Elke hap doet denken aan een decadent herfstig dessert dat moeilijk te weerstaan is.

In dit verfijnde dessert vormen diepe karameltinten en een subtiele ziltigheid de basis van het bord, met Glacio’s gezouten karamelijs als centraal element. Aardse pastinaak, warme gember en geroosterde walnoten versterken deze smaken, terwijl knapperig bladerdeeg, luchtige opgeklopte geitenkaas en delicate hints van citroentijm zorgen voor balans en precisie. De dialoog tussen warm en koud, hartig en zoet ontvouwt zich met finesse, wat resulteert in een samengesteld dessert waarin rijkdom met helderheid en verfijning wordt gepresenteerd