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十月 31, 2017

蜂雪颂冰淇淋官方合作甜点大师Roger Van Damme被评为世界最佳甜点厨师!

2017年10月25日,《2017年世界最佳厨师评选大赛》在波兰华沙刚刚落下帷幕。比利时-荷兰裔的甜点大师Roger Van Damme被授予“世界最佳甜点厨师”的光荣称号。

“世界最佳厨师奖”是由TBC新传媒集团主办的年度奖项。在世界范围内,基于各位大厨厨艺的创造性技术和菜品的艺术表现力等指标,每年在经过层层筛选的300位世界顶级大厨中评选产生。在其发布的综合性世界顶尖大厨榜单中,Roger凭借其以精致甜品久负盛名的安特卫普午市餐厅“Het Gebaar”,获得了第68名。

西班牙大厨Joan Roca位居榜首。其次,诸多比利时大厨例如Peter Goossens (拥有Hof van Cleve餐厅), Sang Hoon Degeimbre (拥有l’Air du Temps餐厅) and Gert De Mangeleer (拥有 Hertog Jan餐厅)等,都在名列前茅的位置。

此外,“世界最佳厨师奖”也有不同领域的奖项:包括最佳女性厨师奖、厨界新星奖以及最佳甜品厨师奖等。其中,在“最佳甜品厨师奖”板块,Roger荣获了第一名。

Roger Njam

这并不是这位号称“甜点分子料理教父”的比利时-荷兰裔甜点大厨第一次获得这样的荣誉称号。他的甜点精致料理早已在世界各地俘获食客的心。2007年,Roger和他的比利时甜点师团队一起获得了在法国里昂举办的Coupe du Monde(甜点世界杯)的金牌。2008年,他个人首次获得了”Guardian Pastry Award”(甜点守护人奖)。两年后,他又被权威的法国餐厅指南”Gault Milau”评选为“年度最佳厨师”。2010年,Roger在比利时国家电视台开启了他自己的个人电视烹饪秀”Njam”。锦上添花的是,同年年末,他的安特卫普餐厅Het Gebaar荣获了米其林一星餐厅的荣誉。

今年,被评选为“世界最佳甜点厨师”真是对他25年厨师生涯专注精致甜点创造的最佳肯定!

Roger Glacio

现在,最激动人心的部分来了…… 您知道吗?这样一位享誉世界顶尖厨师界的大师Roger Van Damme已经和Glacio蜂雪颂冰淇淋合作了十多年!他为蜂雪颂冰淇淋开发了所有的冰淇淋甜点菜单、冰淇淋甜点创意料理配方!作为品牌方,我们为和这样一位大厨合作深感荣幸。“世界最佳甜点厨师”奖项的颁发也为我们之间的官方合作提供了持续的认可和权威性支持。


大师Roger,蜂雪颂冰淇淋向您致以真诚的感谢,谢谢您对我们品牌的杰出贡献!并再次祝贺您获得此项殊荣!


Glacio Rogervan Damme047

Roger Belgian Flag

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